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为什么气候变化应该吓跑牡蛎爱好者

<p>在夏天吃生牡蛎总是有风险的;当海洋温暖时,水生病原体达到顶峰,这就是为什么民间智慧表明人们只能在几个月内以“R”的名义吃部分生贝类</p><p>但今年夏天的风险比以往任何时候都高</p><p>在过去的几周里,康涅狄格州,马萨诸塞州和华盛顿州的公共卫生官员报告说,今年吃生牡蛎和蟑螂后,大约有两倍的人感染食源性疾病弧菌病,就像典型的夏天一样</p><p> </p><p>根据公共卫生报告,实验室检测确认了这三个州(截至8月中旬)的113种疾病,或前几年55次的两倍</p><p> Vibriosis是指由弧菌家族,创伤弧菌和副溶血性弧菌中的细菌引起的两种不同的食源性疾病,分别引起败血症和严重的胃肠道窘迫</p><p>根据政府食品安全网站的数据,副溶血症更常见,但两者不太严重</p><p>此外,根据华盛顿西雅图和金县公共卫生传染病科主任Jeff Duchin博士的说法,这些被诊断出的疾病可能仅占该疾病总影响的一小部分</p><p> “这可能是冰山一角,”他在一份新闻稿中说</p><p> “对于每一个报告的病例,估计有142例未报告</p><p>”康涅狄格州和马萨诸塞州的当局通过关闭其州内一些最活跃的商业牡蛎养殖场作出回应,直至另行通知</p><p>弗吉尼亚州,纽约州和泽西岛的重要床位也已关闭</p><p>对康涅狄格州和华盛顿州养殖的可能受污染的牡蛎也进行了有限的召回</p><p>传统上,Vibriosis与在温和的墨西哥湾养殖的牡蛎的关系比在太平洋西北部和新英格兰的冷水中更为密切</p><p>事实上,2013年是康涅狄格州牡蛎与弧菌病爆发相关的第一年</p><p>因此,最新消息可能表明气候变化正在将疾病推向北方,

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