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健康检查:您对益生菌的直觉是什么?

<p>你通常不必远远地看到有关益生菌的优点的新闻,但是你应该去寻找含有益生菌的产品来培养更健康的肠道吗</p><p>益生菌是对宿主有益的微生物</p><p>它们促进肠道功能和消化,并帮助平衡生活在我们所有肠道中的其他此类生物的数量</p><p>为了有益,他们需要在消化系统的旅程中存活下来,以便活着到达肠道</p><p>十多年前,当我开始研究益生菌的健康影响时,我问了一位研究科学家,他一直在研究这些微生物,如果他相信这些微生物确实可以改善肠胃健康,如果是的话,他会做哪种准备推荐</p><p>他的回答让我惊讶</p><p>我期待着获赠一瓶“世界上最神奇的益生菌丸”</p><p>相反,他说酸奶可能是市场上最好的益生菌来源</p><p>他建议我去超市选择保质期最长的酸奶浴缸,因为它的益生菌培养物可能仍然存活并能够在我的胃肠道定植</p><p>我回忆起问自己,当世界各地的研究公司花费数百万美元来制造含有专利益生菌菌株的产品以瞄准特定疾病时,它是否真的那么简单</p><p>事实上,商业市场充斥着益生菌产品,这些产品总是声称它们会改善肠胃健康</p><p>这些产品包括胶囊,片剂,酸奶,粘性糖果,婴儿配方奶粉和饮料,仅举几例</p><p>问题在于,通常很难证实对益生菌的健康声明</p><p>一些消费者评论显示某些产品不含有所声称的活菌数量</p><p>更重要的是,由于沿途遇到胆汁盐和胃酸,一些菌株可能不具备通过结肠(大肠)的稳健性</p><p>但最近有报道称,在普通发酵食品(如酸奶)中发现的益生菌可以大量进入肠道,增加了食用这些食品的有益效果</p><p>与此相一致的是,其他报道称益生菌可通过增强免疫系统的各种成分来提高免疫力并减少感染性和炎性疾病</p><p>还有更多好消息</p><p>最近发表在英国营养学杂志上的一项研究表明,一些益生菌甚至可以帮助女性减肥</p><p>由于原因尚不清楚,男性也没有发现同样的效果</p><p>另一项研究发现,与不服用酸奶的人相比,吃酸奶的人患2型糖尿病的风险大大降低</p><p>虽然所有这些都不能证明益生菌具有健康益处,但该研究的作者推测益生菌和与发酵有关的特殊形式的维生素K可能至少有助于这种效果</p><p>益生菌一般对消化系统和健康有益,还是看起来有效的益生菌只是发挥安慰剂效应</p><p>什么是最好的形式</p><p>越来越多的科学证据表明,一些商业上可获得的益生菌是有效的,而其他益生菌则没有产生所声称的健康益处</p><p>这个问题让他们分开了</p><p>考虑到这一点以及关于益生菌是否预期与健康有关的影响的剩余问题,答案可能在于我的高级研究员多年前告诉我的</p><p>许多人喜欢吃酸奶,酸奶是含有益生菌的发酵产品之一,可以带来益处</p><p>鉴于它是许多必需营养素的良好来源,包括蛋白质,钙,维生素A,维生素B12和核黄素,使用该产品也有合理的营养原因</p><p>当然,乳糖不耐症的人应该注意他们吃多少和什么样的酸奶,如果有的话</p><p>一些不耐乳糖的人发现他们可以食用某些类型的酸奶,很少或根本没有产生不适,因为传统的生产方法涉及减少牛奶的乳糖含量</p><p>但是一些商业品牌添加了含有乳糖的乳固体</p><p>因此,如果您患有乳糖不耐症,请仔细查看成分清单,

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